Шашлык обыкновенный
Онлайн рецепт шашлык обыкновенный
Тема: Шашлыки
Шашлык обыкновенный — это не просто мясо на решетке, это симфония вкуса и аромата, сочетающая в себе яркие ноты маринада, дымный привкус и изысканную текстуру. Каждый кусочек, обжаренный до золотистой корочки, погружает вас в мир кулинарных удовольствий, пробуждая воспоминания о летних вечерах у костра.
Ингредиенты рецепта
-
Свинина (шейка)
1 кг
-
Лук репчатый
2 шт.
-
Чеснок
5 зубчиков
-
Уксус яблочный
100 мл
-
Соль
2 ч. ложки
-
Перец черный молотый
1 ч. ложка
-
Паприка
1 ч. ложка
-
Растительное масло
100 мл
-
Лавровый лист
2 шт.
-
Зелень (петрушка, укроп)
по вкусу
Как приготовить пошагово
- Нарежьте свинину кубиками размером около 3-4 см.
- Лук нарежьте кольцами и добавьте к мясу.
- Измельчите чеснок и добавьте его в смесь мяса с луком.
- В отдельной миске смешайте уксус, растительное масло, соль, перец, паприку и лавровый лист.
- Залейте маринадом мясо с луком и чесноком, перемешайте до равномерного распределения.
- Накройте миску пленкой и оставьте мариноваться в холодильнике минимум на 3-4 часа (лучше на ночь).
- Разогрейте мангал или гриль до высокой температуры.
- Нанизывайте мясо на шампуры, чередуя с кусочками лука, если нравится.
- Обжаривайте шашлык на углях, регулярно переворачивая, до золотистой корочки (примерно 15-20 минут).
- Подавайте горячим, посыпанным свежей зеленью и с любимыми соусами.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: