Шашлык из рубленого мяса
Онлайн рецепт шашлык из рубленого мяса
Тема: Шашлыки
Шашлык из рубленого мяса — это ароматное угощение, которое порадует вас и ваших близких. Нежные кусочки мяса, пропитанные маринадом из пряных трав и специй, обжаренные до золотистой корочки на открытом огне, создают незабываемый вкус. Этот шашлык объединяет в себе сочность, аромат и легкую дымку, приглашая вас насладиться каждым укусом.
Ингредиенты рецепта
-
Мясо (свинина или говядина)
1 кг
-
Лук репчатый
2 шт.
-
Чеснок
4 зубчика
-
Соль
1 ч. ложка
-
Черный перец
1 ч. ложка
-
Паприка
1 ч. ложка
-
Уксус (9%)
3 ст. ложки
-
Масло растительное
5 ст. ложек
-
Зелень (петрушка, укроп)
1 пучок
Как приготовить пошагово
- Мясо нарежьте на мелкие кусочки размером около 2 см. Выложите в глубокую миску.
- Лук нарежьте полукольцами, чеснок мелко нарежьте или пропустите через пресс. Добавьте к мясу.
- В отдельной миске смешайте соль, черный перец, паприку, уксус и растительное масло. Хорошо перемешайте маринад.
- Залейте мясо маринадом, тщательно перемешайте, чтобы каждый кусочек был покрыт. Накройте пленкой и оставьте мариноваться на 2-4 часа (можно и на ночь в холодильнике).
- Разогрейте мангал или гриль до высокой температуры. Наденьте замаринованные куски мяса на шпажки, чередуя с луком.
- Жарьте шашлык на углях, поворачивая, примерно 15-20 минут, до золотистой корочки и полной готовности.
- Готовый шашлык посыпьте свежей зеленью и подавайте с овощами и соусом по вкусу.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: