Салат из печеного лука

Ингредиенты рецепта

• Лук репчатый 500 г
• Оливковое масло 3 ст. ложки
• Бальзамический уксус 2 ст. ложки
• Соль 1 ч. ложка
• Черный перец 0.5 ч. ложки
• Свежая петрушка 50 г
• Фета 100 г
• Грецкие орехи 50 г

Как приготовить пошагово

1. Разогрейте духовку до 200°C. Лук очистите и нарежьте на четвертинки. Поместите его в форму для запекания.
2. Полейте лук оливковым маслом, посолите и поперчите. Тщательно перемешайте, чтобы каждый кусочек был покрыт маслом и специями.
3. Запекайте лук в духовке около 30-35 минут, пока он не станет мягким и золотистым, периодически перемешивая.
4. В миске смешайте запеченный лук, бальзамический уксус, измельченную петрушку, раскрошенный сыр фета и рубленые грецкие орехи.
5. Осторожно перемешайте все ингредиенты, чтобы сохранить целостность лука.
6. Дайте салату настояться 10-15 минут перед подачей, чтобы ароматы смешались.
7. Подавайте салат теплым или при комнатной температуре, украсив свежей зеленью.