← Главная | Расширенный поиск →

Рассольник домашний

Онлайн рецепт рассольник домашний

Тема: Супы с солеными огурцами

Рассольник домашний — это душистый и сытный суп, который дарит тепло и уют в каждый холодный день. Нежный бульон с солеными огурцами и ароматными специями создает неповторимый вкус, а добавление перловки придает блюду особую текстуру и насыщенность.

Ингредиенты рецепта

  • Говядина 300 г
  • Перловая крупа 100 г
  • Картофель 3 шт.
  • Морковь 1 шт.
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Соленые огурцы 2 шт.
  • Томатная паста 2 ст. ложки
  • Укроп 1 пучок
  • Соль по вкусу г
  • Перец черный по вкусу г
  • Лавровый лист 2 шт.
  • Вода 2 л

Как приготовить пошагово

  1. В кастрюле залейте говядину холодной водой и доведите до кипения. Снимите пену и варите на медленном огне около 1 часа.
  2. Вымойте перловую крупу, добавьте в бульон и варите еще 30 минут.
  3. Пока варится мясо, нарежьте картофель кубиками, а морковь и лук — мелкими кусочками.
  4. Обжарьте лук и морковь на сковороде до золотистого цвета, затем добавьте томатную пасту и тушите еще 5 минут.
  5. Добавьте обжаренные овощи и картофель в кастрюлю с бульоном и перловкой, варите до готовности картофеля.
  6. Нарежьте соленые огурцы и добавьте их в суп, посолите и поперчите по вкусу.
  7. Добавьте лавровый лист и укроп, варите еще 5-7 минут.
  8. Подавайте горячим, украсив свежим укропом.

Похожие рецепты:

Поиск рецептов:

« А Б В Г Д Ж З И К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Подбор рецепта:

приправы главное блюдо блюдо для компании пикантное богатое белком польская кухня на основной супы на обед с икрой время приготовления 2-4 часа рыбные котлеты содержит рыбу с маринадом солёное летнее первое блюдо с зеленым рисом с луком к шашлыку можно заморозить быстрая ужин с копченой сельдью для капусты питательное с тестом экзотическое итальянская кухня пирог