Пюре из шпината со щавелем
Онлайн рецепт пюре из шпината со щавелем
Тема: Овощные гарниры
Пюре из шпината со щавелем — это яркое и питательное блюдо, которое подарит вам весеннее настроение даже в самый холодный день. Нежная текстура шпината, обогащенная кислинкой щавеля, создает удивительное сочетание вкусов, которое идеально подходит как гарнир к рыбе или мясу, а также может стать самостоятельным вегетарианским блюдом.
Ингредиенты рецепта
-
Шпинат
300 г
-
Щавель
150 г
-
Картофель
400 г
-
Сливочное масло
50 г
-
Соль
по вкусу г
-
Перец черный молотый
по вкусу г
-
Сливки
100 мл
Как приготовить пошагово
- Очистите картофель и нарежьте его на небольшие кусочки. Отварите его в подсоленной воде до мягкости, около 15-20 минут.
- Пока картофель варится, промойте шпинат и щавель под холодной водой. В большой сковороде растопите сливочное масло, добавьте шпинат и щавель, и тушите на среднем огне, помешивая, пока зелень не увянет, примерно 5-7 минут.
- Слейте воду с отварного картофеля и верните его в кастрюлю. Добавьте тушеную зелень, сливки, соль и перец.
- С помощью картофелемялки или блендера сделайте пюре до получения однородной консистенции. При необходимости добавьте немного воды или сливок, чтобы достичь желаемой текстуры.
- Подавайте пюре горячим, украсив свежей зеленью или каплей оливкового масла.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: