← Главная | Расширенный поиск →

Плов с сушеным урюком

Онлайн рецепт плов с сушеным урюком

Тема: Плов

Плов с сушеным урюком – это нежное и ароматное блюдо, которое сочетает в себе богатую текстуру рассыпчатого риса и сладость сушеного урюка. Каждый кусочек плова наполнен экзотическими нотами, создавая ощущение восточной сказки. Урюк, впитавший солнечное тепло, добавляет уникальный вкус и яркий цвет, превращая обычный плов в кулинарный шедевр.

Ингредиенты рецепта

  • Рис 500 г
  • Мясо (баранина или курица) 700 г
  • Морковь 2 шт.
  • Лук 1 шт.
  • Сушеный урюк 150 г
  • Чеснок 1 головка
  • Зира 1 ч.л.
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Растительное масло 100 мл
  • Вода 1.5 л

Как приготовить пошагово

  1. Подготовьте все ингредиенты: промойте рис под холодной водой до прозрачности, нарежьте мясо на куски, а морковь и лук – мелкими кубиками. Сушеный урюк нарежьте на небольшие кусочки.
  2. В глубокой сковороде или казане разогрейте растительное масло. Обжарьте лук до золотистого цвета, добавьте морковь и мясо, готовьте до румяной корочки.
  3. Добавьте нарезанный урюк, зиру, соль и перец. Перемешайте и готовьте еще 5-7 минут.
  4. Добавьте промытый рис, аккуратно разровняйте его по поверхности. В центр введите целую головку чеснока.
  5. Залейте все ингредиенты горячей водой так, чтобы она покрывала рис на 2-3 см. Доведите до кипения, затем убавьте огонь до минимума и накройте крышкой.
  6. Готовьте плов на медленном огне 25-30 минут, не открывая крышку.
  7. После завершения приготовления выключите огонь и дайте плову настояться под крышкой еще 10-15 минут.
  8. Подавайте плов горячим, аккуратно перемешав перед подачей, чтобы все ингредиенты смешались.

Поиск рецептов:

Подбор рецепта:

сочное острое пикник с машем с копченой сельдью тушеное для плова мидии белковое сложное блюдо из картофеля быстрое богатое белком гречка блюдо из тунца дальневосточная кухня молоко для гурманов корейская кухня американский с бутербродами традиционное с зеленым рисом здоровое с креветками высокое содержание белка горячее приготовление на гриле с рыбой плов