Плов с сушеным урюком
Онлайн рецепт плов с сушеным урюком
Тема: Плов
Плов с сушеным урюком – это нежное и ароматное блюдо, которое сочетает в себе богатую текстуру рассыпчатого риса и сладость сушеного урюка. Каждый кусочек плова наполнен экзотическими нотами, создавая ощущение восточной сказки. Урюк, впитавший солнечное тепло, добавляет уникальный вкус и яркий цвет, превращая обычный плов в кулинарный шедевр.
Ингредиенты рецепта
-
Рис
500 г
-
Мясо (баранина или курица)
700 г
-
Морковь
2 шт.
-
Лук
1 шт.
-
Сушеный урюк
150 г
-
Чеснок
1 головка
-
Зира
1 ч.л.
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
-
Растительное масло
100 мл
-
Вода
1.5 л
Как приготовить пошагово
- Подготовьте все ингредиенты: промойте рис под холодной водой до прозрачности, нарежьте мясо на куски, а морковь и лук – мелкими кубиками. Сушеный урюк нарежьте на небольшие кусочки.
- В глубокой сковороде или казане разогрейте растительное масло. Обжарьте лук до золотистого цвета, добавьте морковь и мясо, готовьте до румяной корочки.
- Добавьте нарезанный урюк, зиру, соль и перец. Перемешайте и готовьте еще 5-7 минут.
- Добавьте промытый рис, аккуратно разровняйте его по поверхности. В центр введите целую головку чеснока.
- Залейте все ингредиенты горячей водой так, чтобы она покрывала рис на 2-3 см. Доведите до кипения, затем убавьте огонь до минимума и накройте крышкой.
- Готовьте плов на медленном огне 25-30 минут, не открывая крышку.
- После завершения приготовления выключите огонь и дайте плову настояться под крышкой еще 10-15 минут.
- Подавайте плов горячим, аккуратно перемешав перед подачей, чтобы все ингредиенты смешались.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: