← Главная | Расширенный поиск →

Плов из баранины и сухофруктов

Онлайн рецепт плов из баранины и сухофруктов

Тема: Плов

Плов из баранины и сухофруктов — это яркое и ароматное блюдо, которое объединяет в себе нежное мясо, сладость изюма и кураги, а также пряные нотки специй. Каждая порция этого плова — это настоящая симфония вкусов, которая переносит вас в сердце восточной кухни. Сочный и сытный, он станет идеальным выбором для семейного ужина или праздничного стола.

Ингредиенты рецепта

  • Баранина 500 г
  • Рис 400 г
  • Лук 2 шт.
  • Морковь 2 шт.
  • Изюм 100 г
  • Курага 100 г
  • Чеснок 1 головка
  • Зира 1 ч. л.
  • Куркума 1 ч. л.
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Растительное масло 100 мл

Как приготовить пошагово

  1. Нарежьте баранину на небольшие кусочки и обжарьте в глубокой сковороде с растительным маслом до золотистой корочки.
  2. Добавьте к мясу нарезанный лук и жарьте до прозрачности.
  3. Затем добавьте тертую морковь и продолжайте готовить все вместе, помешивая.
  4. Посыпьте мясо зирой, куркумой, солью и перцем, тщательно перемешайте.
  5. Всыпьте промытый рис и аккуратно распределите его сверху.
  6. Залейте горячей водой так, чтобы она покрывала рис на 2-3 см.
  7. На поверхность риса разместите целую головку чеснока.
  8. Добавьте изюм и курагу, аккуратно вдавив их в рис.
  9. Уменьшите огонь до минимума, накройте крышкой и готовьте 25-30 минут.
  10. По окончании готовки дайте плову настояться под крышкой еще 10 минут, затем аккуратно перемешайте и подавайте на стол.

Похожие рецепты:

Поиск рецептов:

« А Б В Г Д Ж З И К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Подбор рецепта:

с виноградными листьями рыбное блюдо с куркумой традционное баранина для плова тунисская кухня изысканное с яйцами море продукты итальянская кухня завтрак киевская кухня готовится на пару на основной на основное блюдо рецепт из мяса по-бургундски высокобелковое скумбрия горячая закуска бутерброды кисло-сладкий горячее сюрприз освежающее сыр с рыбой с корнишонами с шампиньонами