Пельмени с кальмарами по- дальневосточному
Онлайн рецепт пельмени с кальмарами по- дальневосточному
Тема: Пельмени
Пельмени с кальмарами по-дальневосточному — это удивительное сочетание нежного теста и морской свежести. Каждый кусочек погружает в мир вкуса, где ароматы Востока встречаются с традиционными русскими пельменями. Это блюдо станет настоящим открытием для любителей морепродуктов.
Ингредиенты рецепта
-
Кальмары
300 г
-
Мука
500 г
-
Яйцо
1 шт.
-
Вода
200 мл
-
Соль
1 ч.л.
-
Перец черный молотый
0.5 ч.л.
-
Чеснок
2 зубчика
-
Зелень (укроп, петрушка)
50 г
-
Соевый соус
50 мл
-
Имбирь свежий
1 см
Как приготовить пошагово
- Приготовьте тесто: в глубокой миске смешайте муку, яйцо, соль и воду. Замесите эластичное тесто и оставьте его отдыхать на 30 минут.
- Подготовьте начинку: кальмары нарежьте небольшими кусочками. Пропустите их через мясорубку или измельчите в блендере.
- Добавьте к кальмарам мелко нарезанный чеснок, зелень, тертый имбирь и черный перец. Хорошо перемешайте.
- Раскатайте тесто в тонкий пласт и вырежьте кружочки диаметром примерно 7 см.
- На каждый кружочек положите по чайной ложке начинки и тщательно защипните края, формируя пельмени.
- В большой кастрюле доведите до кипения подсоленную воду. Варите пельмени в кипящей воде до тех пор, пока они не всплывут, затем готовьте еще 2-3 минуты.
- Пельмени подавайте горячими, полив соевым соусом и посыпав свежей зеленью.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: