Каштаны как гарнир к мясным блюдам

Ингредиенты рецепта

• Каштаны 500 г
• Оливковое масло 2 ст. ложки
• Чеснок 2 зубчика
• Соль по вкусу г
• Чёрный перец по вкусу г
• Розмарин 1 ч. ложка
• Петрушка 1 ч. ложка

Как приготовить пошагово

1. Промойте каштаны и сделайте надрезы на их оболочке, чтобы они не лопнули при запекании.
2. Выложите каштаны в кастрюлю, залейте водой и доведите до кипения. Варите 10-15 минут, затем слейте воду и дайте им немного остыть.
3. Разогрейте духовку до 200°C.
4. В глубокой миске смешайте оливковое масло, измельчённый чеснок, соль, чёрный перец и розмарин.
5. Добавьте каштаны в миску с маринадом и тщательно перемешайте, чтобы каждый каштан был покрыт смесью.
6. Выложите каштаны на противень, застеленный пергаментом, и запекайте в духовке около 25-30 минут, пока они не станут золотистыми и мягкими.
7. Готовые каштаны посыпьте свежей петрушкой и подавайте к вашим любимым мясным блюдам.