Капуста кислая тушеная
Онлайн рецепт капуста кислая тушеная
Тема: Овощные гарниры
Капуста кислая тушеная — это волшебное сочетание нежной кислоты и глубины вкуса, которое переносит вас в уютные уголки бабушкиной кухни. Теплая, ароматная и с легкой сладостью, она обволакивает своим вкусом, напоминая о домашнем уюте и заботе.
Ингредиенты рецепта
-
Кислая капуста
1 кг
-
Лук репчатый
2 шт
-
Морковь
1 шт
-
Чеснок
3 зубчика
-
Растительное масло
3 ст. ложки
-
Томатная паста
2 ст. ложки
-
Сахар
1 ч. ложка
-
Соль
по вкусу г
-
Перец черный молотый
по вкусу г
-
Лавровый лист
2 шт
-
Вода
200 мл
Как приготовить пошагово
- В глубокой сковороде или кастрюле разогрейте растительное масло на среднем огне.
- Лук нарежьте полукольцами, морковь натрите на крупной терке, чеснок мелко порубите.
- Обжарьте лук до золотистого цвета, добавьте морковь и чеснок, продолжайте жарить еще 3-4 минуты.
- Добавьте к овощам кислую капусту, томатную пасту, сахар, соль и перец. Перемешайте.
- Влейте воду, добавьте лавровый лист и доведите до кипения.
- Уменьшите огонь, накройте крышкой и тушите около 30-40 минут, периодически помешивая, пока капуста не станет мягкой и ароматной.
- Попробуйте на вкус, при необходимости добавьте соль или сахар, чтобы сбалансировать кислоту.
- Подавайте горячей, украсив свежей зеленью.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: