Голубцы для плова из болгарского перца
Онлайн рецепт голубцы для плова из болгарского перца
Тема: Гарниры
Голубцы для плова из болгарского перца — это удивительное сочетание ярких вкусов и ароматов, где сочные перцы служат нежным обрамлением для пряного риса с мясом и специями. Каждая порция — это как маленький праздник, который перенесёт вас в солнечные страны с их богатой кулинарной традицией.
Ингредиенты рецепта
-
Болгарский перец
4 шт
-
Рис
200 г
-
Фарш (говядина или курица)
300 г
-
Лук
1 шт
-
Морковь
1 шт
-
Чеснок
2 зубчика
-
Томатная паста
2 ст. ложки
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
-
Специи для плова
1 ч. ложка
-
Оливковое масло
2 ст. ложки
-
Вода
400 мл
Как приготовить пошагово
- Подготовьте болгарский перец: срежьте верхушки и удалите семена. Промойте и отложите.
- В сковороде на оливковом масле обжарьте мелко нарезанный лук до золотистого цвета.
- Добавьте натертую морковь и обжаривайте ещё 5 минут.
- Введите фарш, обжарьте до готовности, помешивая, чтобы не было крупных комков.
- Добавьте чеснок, пропущенный через пресс, томатную пасту, соль, перец и специи для плова. Перемешайте и готовьте ещё 3-4 минуты.
- В отдельной кастрюле отварите рис до полуготовности, затем промойте его под холодной водой.
- Соедините рис с мясной начинкой, тщательно перемешайте.
- Наполните подготовленные болгарские перцы начинкой и плотно закройте верхушками.
- Выложите перцы в глубокую сковороду или кастрюлю, добавьте воду и тушите на среднем огне около 30 минут под крышкой, до полной готовности перцев.
- Подавайте горячими, украсив свежей зеленью.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: