Голубцы для плова
Онлайн рецепт голубцы для плова
Тема: Блюда из говядины
Голубцы для плова — это удивительное сочетание традиционных голубцов и ароматного плова. Каждый кусочек нежной капустной обертки наполнен сочной начинкой из риса и мяса, пропитанной восточными специями, создавая уникальный вкус, который погружает вас в атмосферу восточного базара.
Ингредиенты рецепта
-
Капуста белокочанная
1 шт
-
Рис
200 г
-
Фарш мясной (свинина и говядина)
300 г
-
Лук репчатый
1 шт
-
Морковь
1 шт
-
Чеснок
2 зубчика
-
Томатная паста
2 ст. ложки
-
Специи (куркума, зира, перец)
по вкусу
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный
по вкусу
-
Вода
500 мл
-
Растительное масло
2 ст. ложки
Как приготовить пошагово
- Отделите листья капусты и опустите их в кипящую подсоленную воду на 3-5 минут до мягкости. Затем выньте и охладите.
- В сковороде разогрейте растительное масло, обжарьте мелко нарезанный лук до золотистого цвета, добавьте натертую морковь и жарьте еще 5-7 минут.
- В глубокой миске смешайте фарш, отваренный рис, обжаренные овощи, пропущенный через пресс чеснок, томатную пасту и специи.
- Заворачивайте начинку в капустные листья, формируя аккуратные голубцы.
- В кастрюле разогрейте немного масла, уложите голубцы, залейте водой, добавьте соль и специи.
- Тушите на медленном огне под крышкой 30-40 минут, пока капуста не станет мягкой и нежной.
- Подавайте голубцы горячими, полив соусом из сковороды.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: