Маринад для плова
Онлайн рецепт маринад для плова
Тема: Маринады
Этот маринад для плова — волшебная смесь ароматов, которая преобразит любое мясо в гастрономический шедевр. Секрет его неповторимого вкуса скрыт в изысканном сочетании специй и свежих ингредиентов, которые придадут вашему плову насыщенность и глубину. Он станет идеальным компаньоном для риса, делая каждую ложку настоящим праздником для ваших вкусовых рецепторов.
Ингредиенты рецепта
-
Вода
500 мл
-
Уксус яблочный
100 мл
-
Соль
40 г
-
Сахар
20 г
-
Чеснок
5 зубчиков
-
Кумин (зира)
2 ч.л.
-
Кориандр
2 ч.л.
-
Перец черный молотый
1 ч.л.
-
Лавровый лист
2 шт.
-
Перец красный сладкий
1 шт.
Как приготовить пошагово
- В большой кастрюле смешайте воду и уксус, доведите до кипения.
- Добавьте соль и сахар, помешивая, пока они полностью не растворятся.
- Очистите и нарежьте чеснок на мелкие кусочки и добавьте в кастрюлю.
- Всыпьте кумин, кориандр и черный перец, тщательно перемешивая.
- Добавьте лавровый лист и нарезанный кубиками сладкий перец.
- Дайте маринаду покипеть на медленном огне 10 минут, чтобы ароматы раскрылись.
- Снимите кастрюлю с огня и дайте маринаду остыть до комнатной температуры.
- Процедите маринад через сито, чтобы удалить специи и овощи.
- Используйте готовый маринад для замачивания мяса перед приготовлением плова, оставляя его в маринаде минимум на 2-3 часа или лучше на ночь для максимального раскрытия вкуса.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: