Галушки из хека
Онлайн рецепт галушки из хека
Тема: Галушки
Галушки из хека — это удивительное блюдо, которое сочетает в себе нежность морского хека и легкость теста. Каждый кусочек представляет собой маленькое облако, наполненное вкусом моря. Подается с ароматным соусом, который подчеркивает все тонкости рыбы и создает гармонию на тарелке.
Ингредиенты рецепта
-
Филе хека
400 г
-
Мука пшеничная
200 г
-
Яйцо
1 шт
-
Молоко
100 мл
-
Соль
1 ч.л.
-
Перец черный молотый
0.5 ч.л.
-
Укроп свежий
20 г
-
Лук репчатый
1 шт
-
Сливочное масло
50 г
Как приготовить пошагово
- Начните с подготовки хека: отварите филе в подсоленной воде до готовности, затем остудите и измельчите в фарш.
- В глубокой миске соедините рыбу, яйцо, молоко, муку, соль и перец. Тщательно перемешайте до однородной массы.
- Заварите укроп в кипящей воде на 2-3 минуты, затем мелко нарежьте и добавьте в тесто, смешивая.
- В большой кастрюле доведите до кипения подсоленную воду.
- С помощью двух ложек сформируйте галушки из теста и аккуратно опустите их в кипящую воду.
- Когда галушки всплывут, варите их еще 3-4 минуты, затем выловите шумовкой и дайте стечь.
- На сковороде растопите сливочное масло, обжарьте мелко нарезанный лук до золотистого цвета.
- Подавайте галушки, полив их обжаренным луком и растопленным маслом. Приятного аппетита!
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: