Биточки любительские из кальмаров
Онлайн рецепт биточки любительские из кальмаров
Тема: Блюда из морепродуктов
Биточки любительские из кальмаров — это изысканное блюдо, которое сочетает в себе морскую свежесть и нежную текстуру. Хрустящие снаружи и сочные внутри, они подаются с легким соусом, который подчеркивает вкус морепродуктов. Идеально для романтического ужина или праздничного стола.
Ингредиенты рецепта
-
Кальмары
500 г
-
Яйцо
1 шт.
-
Сухари панировочные
100 г
-
Лук репчатый
1 шт.
-
Чеснок
2 зубчика
-
Соль
0.5 ч. л.
-
Перец черный молотый
0.5 ч. л.
-
Петрушка свежая
2 ст. л.
-
Растительное масло
100 мл.
Как приготовить пошагово
- Подготовьте кальмары: очистите их от кожицы и внутренностей, затем тщательно промойте под холодной водой. Нарежьте кальмары на небольшие кусочки.
- Лук и чеснок мелко нарежьте. Обжарьте лук на сковороде с небольшим количеством масла до золотистого цвета, добавьте чеснок и обжаривайте еще 1-2 минуты.
- В глубокой миске смешайте нарезанные кальмары, обжаренный лук с чесноком, яйцо, соль, перец и мелко нарезанную петрушку. Хорошо перемешайте до однородного состояния.
- Сформируйте из полученной массы небольшие биточки. Обваляйте их в панировочных сухарях.
- Разогрейте растительное масло на сковороде и обжаривайте биточки с обеих сторон до золотистой корочки, примерно по 3-4 минуты на каждую сторону.
- Готовые биточки выложите на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки масла, и подавайте горячими с вашим любимым соусом.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: