Соус абрикосовый
Онлайн рецепт соус абрикосовый
Тема: Соусы
Абрикосовый соус — это сладкое и ароматное сопровождение, которое наполняет блюда солнечным вкусом. Его нежная текстура и сбалансированная сладость делают этот соус идеальным для подачи с мясом, рыбой, а также в качестве десертного акцента. В каждой ложке чувствуется летнее тепло и радость изобилия фруктов.
Ингредиенты рецепта
-
Абрикосы
500 г
-
Сахар
100 г
-
Лимонный сок
2 ст. ложки
-
Имбирь
1 ч. ложка
-
Корица
1 щепотка
-
Соль
1 щепотка
-
Вода
100 мл
Как приготовить пошагово
- Подготовьте абрикосы: промойте их под холодной водой, удалите косточки и нарежьте на четвертинки.
- В кастрюле соедините нарезанные абрикосы, сахар, лимонный сок и воду. Доведите до кипения на среднем огне, помешивая.
- Как только смесь закипит, добавьте натертый имбирь, корицу и щепотку соли. Уменьшите огонь и варите на медленном огне около 15-20 минут, пока абрикосы не станут мягкими.
- Снимите соус с огня и дайте немного остыть. Затем пробейте его блендером до однородной консистенции.
- По желанию, можно процедить соус через сито, чтобы избавиться от кожуры и придать ему более гладкую текстуру.
- Подавайте соус в охлажденном виде или храните в стерилизованных банках в холодильнике.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: