Салат из сельди слабого посола и риса

Ингредиенты рецепта

• Сельдь слабого посола 200 г
• Рис 150 г
• Свежий огурец 1 шт
• Яйцо куриное 3 шт
• Лук репчатый 1 шт
• Сметана 100 г
• Соль по вкусу г
• Перец черный молотый по вкусу г
• Укроп свежий по вкусу г

Как приготовить пошагово

1. Промойте рис под холодной водой до прозрачности и отварите его в подсоленной воде до готовности. Затем остудите.
2. Сельдь нарежьте небольшими кубиками, избавившись от кожи и костей.
3. Яйца отварите вкрутую, остудите, очистите и нарежьте мелкими кубиками.
4. Свежий огурец и лук нарежьте мелкими кубиками.
5. В глубокой миске аккуратно смешайте рис, сельдь, яйца, огурец и лук.
6. Добавьте сметану, посолите и поперчите по вкусу, тщательно перемешайте до однородности.
7. Перед подачей дайте салату настояться в холодильнике 30-60 минут, чтобы все вкусы гармонично смешались.
8. Подавайте, украсив свежим укропом.