Салат из картофеля, сельдерея и яблок

Ингредиенты рецепта

• Картофель 500 г
• Сельдерей 200 г
• Яблоки 2 шт.
• Йогурт 150 г
• Лимонный сок 2 ст. ложки
• Соль по вкусу г
• Перец черный по вкусу г
• Оливковое масло 1 ст. ложка
• Зелень (петрушка или укроп) по вкусу г

Как приготовить пошагово

1. Отварите картофель в мундире до готовности, затем остудите, очистите и нарежьте кубиками.
2. Сельдерей промойте, обсушите и нарежьте тонкими ломтиками.
3. Яблоки вымойте, удалите сердцевину и нарежьте кубиками, не очищая от кожуры.
4. В глубокой миске смешайте картофель, сельдерей и яблоки.
5. В отдельной емкости смешайте йогурт, лимонный сок, оливковое масло, соль и перец до однородной массы.
6. Заправьте салат полученным соусом и аккуратно перемешайте.
7. При необходимости добавьте нарезанную зелень и еще раз аккуратно перемешайте.
8. Дайте салату настояться в холодильнике 15-20 минут перед подачей, чтобы вкусы смешались.