Плов с мясными фрикадельками
Онлайн рецепт плов с мясными фрикадельками
Тема: Плов
Плов с мясными фрикадельками — это удивительное сочетание ароматного риса, нежного мяса и ярких специй, которое перенесет вас в сердце Востока. Каждый кусочек фрикадельки, обжаренный до золотистой корочки, дополнит рассыпчатый плов, создавая гармонию вкусов и текстур. Это блюдо идеально подходит для угощения гостей, ведь оно не только сытное, но и невероятно аппетитное.
Ингредиенты рецепта
-
Рис басмати
300 г
-
Говядина
400 г
-
Лук
1 шт.
-
Морковь
1 шт.
-
Чеснок
3 зубчика
-
Специи (зира, кориандр)
1 ч.л.
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный
по вкусу
-
Масло растительное
3 ст.л.
-
Вода
600 мл
Как приготовить пошагово
- Подготовьте все ингредиенты: промойте рис, нарежьте говядину на небольшие кусочки, а лук и морковь — мелко. Чеснок можно оставить целым или нарезать.
- В глубокой кастрюле разогрейте растительное масло и обжарьте лук до золотистого цвета. Затем добавьте морковь и продолжайте обжаривать еще 5-7 минут.
- В отдельной миске смешайте фарш из говядины с солью, перцем и специями. Сформируйте небольшие фрикадельки.
- Добавьте фрикадельки в кастрюлю к овощам и обжарьте их со всех сторон до румяной корочки.
- После этого добавьте промытый рис, аккуратно перемешайте и обжарьте еще 3-4 минуты.
- Залейте все водой, доведите до кипения, затем уменьшите огонь, накройте крышкой и готовьте 20-25 минут, пока рис не впитает всю воду.
- За 5 минут до готовности добавьте целые зубчики чеснока, чтобы придать блюду особый аромат.
- Снимите с огня, дайте настояться под крышкой еще 10 минут. Плов готов! Подавайте горячим, украсив свежей зеленью.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: