Луфарь отварной с гарниром
Онлайн рецепт луфарь отварной с гарниром
Тема: Рыбные блюда
Луфарь отварной с гарниром — это нежное и ароматное блюдо, где каждый кусочек рыбы тает во рту, а гарнир дополняет его восхитительный вкус. Подается с легким лимонным соусом и свежими травами, создавая идеальное сочетание для гурманов.
Ингредиенты рецепта
-
Луфарь
1 кг
-
Соль
2 ст. ложки
-
Лавровый лист
2 шт.
-
Чёрный перец горошком
5 шт.
-
Лимон
1 шт.
-
Оливковое масло
2 ст. ложки
-
Петрушка
50 г
-
Картофель
500 г
-
Морковь
200 г
-
Зелёный горошек
100 г
Как приготовить пошагово
- В глубокой кастрюле вскипятите воду, добавьте соль, лавровый лист и чёрный перец.
- Тщательно очистите луфаря от внутренностей и промойте под холодной водой.
- Когда вода закипит, аккуратно положите луфаря в кастрюлю и варите 15-20 минут до готовности.
- Тем временем подготовьте гарнир: очистите картофель и морковь, нарежьте их кубиками и отварите в подсоленной воде до мягкости.
- За 5 минут до окончания варки добавьте в кастрюлю зелёный горошек.
- После того как рыба будет готова, извлеките её из кастрюли и дайте стечь лишней воде.
- Подавайте луфаря с гарниром из картофеля и моркови, полив оливковым маслом и украшая свежей петрушкой и долькой лимона.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: