Куриные шарики с клейким рисом

Ингредиенты рецепта

• Куриное филе 500 г
• Клейкий рис 200 г
• Соевый соус 3 ст. ложки
• Имбирь 1 см
• Чеснок 2 зубчика
• Лук зеленый 3 шт.
• Кунжут 2 ст. ложки
• Соль по вкусу
• Перец черный молотый по вкусу
• Растительное масло для жарки

Как приготовить пошагово

1. Клейкий рис промойте под холодной водой и замочите на 30 минут. Затем отварите его в соответствии с инструкцией на упаковке до готовности.
2. Куриное филе нарежьте на небольшие кусочки и прокрутите через мясорубку или измельчите в блендере до состояния фарша.
3. Имбирь и чеснок натрите на мелкой терке, а зеленый лук нарежьте мелко. Добавьте их в куриный фарш вместе с соевым соусом, солью и перцем. Хорошо перемешайте до однородности.
4. Смешайте готовый клейкий рис с куриным фаршем, тщательно перемешивая, чтобы все ингредиенты объединились.
5. Сформируйте небольшие шарики размером с грецкий орех.
6. Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне и обжаривайте куриные шарики до золотистой корочки со всех сторон, около 5-7 минут.
7. Готовые шарики посыпьте кунжутом и подавайте горячими с соевым соусом в качестве дипа.