Колбаса «вегетарианская»
Онлайн рецепт колбаса «вегетарианская»
Тема: Вегетарианские колбасы
Вегетарианская колбаса — это настоящий кулинарный шедевр, который пробуждает все чувства! Нежная текстура, насыщенный вкус и аромат пряностей делают это блюдо идеальным дополнением к любому обеду или ужину. Подавайте её с свежими овощами или на бутербродах, и ваши гости будут в восторге!
Ингредиенты рецепта
-
Красная чечевица
200 г
-
Соя текстурированная
100 г
-
Лук репчатый
1 шт.
-
Чеснок
3 зубчика
-
Морковь
1 шт.
-
Паприка
1 ч. ложка
-
Кумин
0.5 ч. ложка
-
Соль
1 ч. ложка
-
Перец черный молотый
0.5 ч. ложка
-
Оливковое масло
2 ст. ложки
-
Вода
500 мл
-
Панировочные сухари
100 г
-
Соевый соус
2 ст. ложки
Как приготовить пошагово
- В глубокой кастрюле доведите до кипения 500 мл воды, добавьте красную чечевицу и варите на среднем огне около 15 минут до мягкости. Затем слейте излишки воды и оставьте остывать.
- В сковороде разогрейте оливковое масло, обжарьте мелко нарезанный лук и чеснок до золотистой корочки. Добавьте натертую морковь и жарьте ещё 5 минут.
- В миске соедините остывшую чечевицу, обжаренные овощи, текстурированную сою, паприку, кумин, соль и перец. Хорошо перемешайте.
- Постепенно добавляйте панировочные сухари и соевый соус, пока масса не станет достаточно плотной для формирования колбасок.
- Сформируйте из полученной массы колбаски желаемого размера и обжарьте их на сковороде с небольшим количеством масла до золотистой корочки с обеих сторон.
- Подавайте горячими или холодными, наслаждаясь каждым кусочком вегетарианской колбасы!
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: