Капуста цветная отварная с сыром и соусом томатным
Онлайн рецепт капуста цветная отварная с сыром и соусом томатным
Тема: Овощные гарниры
Нежная цветная капуста, обваренная до совершенства, щедро полита ароматным томатным соусом и покрыта расплавленным сыром, создаёт гармонию вкусов и текстур. Это блюдо — идеальное сочетание простоты и изысканности, которое украсит любой стол.
Ингредиенты рецепта
-
Цветная капуста
1 кочан
-
Сыр (например, моцарелла)
200 г
-
Томатный соус
150 г
-
Оливковое масло
2 ст. ложки
-
Чеснок
2 зубчика
-
Соль
по вкусу
-
Чёрный перец
по вкусу
-
Базилик (свежий или сушёный)
1 ч. ложка
Как приготовить пошагово
- Сначала отрежьте листья и стебель цветной капусты, затем разделите её на соцветия. Промойте их под холодной водой.
- В большой кастрюле доведите до кипения подсоленную воду. Добавьте цветную капусту и варите около 5-7 минут, пока она не станет мягкой, но не слишком разваренной.
- Слейте воду и дайте капусте немного остыть.
- В это время подготовьте томатный соус: на сковороде разогрейте оливковое масло, добавьте измельчённый чеснок и обжаривайте до золотистого цвета.
- Влейте томатный соус в сковороду, добавьте соль, перец и базилик. Дайте соусу покипеть на медленном огне 5-10 минут.
- Разогрейте духовку до 180°C.
- Выложите отварную цветную капусту в форму для запекания, полейте сверху томатным соусом и равномерно распределите натёртый сыр.
- Запекайте в духовке 15-20 минут, пока сыр не станет золотистым и пузырящимся.
- Подавайте горячим, украсив свежими листьями базилика!
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: