Капуста брюссельская, запеченная с сыром

Ингредиенты рецепта

• Капуста брюссельская 500 г
• Сыр (например, пармезан) 150 г
• Оливковое масло 2 ст. л.
• Чеснок 2 зубчика
• Соль 1 ч. л.
• Черный перец 0.5 ч. л.
• Паприка 1 ч. л.
• Петрушка (для украшения) по вкусу

Как приготовить пошагово

1. Разогрейте духовку до 200°C (390°F).
2. Очистите брюссельскую капусту, удалив внешние листья, и нарежьте каждую капустину пополам.
3. В глубокой миске смешайте брюссельскую капусту с оливковым маслом, нарезанным чесноком, солью, черным перцем и паприкой. Хорошо перемешайте, чтобы каждый кусочек был покрыт маринадом.
4. Разложите капусту на противне в один слой, cut-side вверх.
5. Натрите сыр и равномерно посыпьте им капусту.
6. Запекайте в духовке около 25-30 минут, пока капуста не станет золотистой и мягкой, а сыр не расплавится и не подрумянится.
7. Подавайте горячим, украсив свежей петрушкой.