Скумбрия тушеная по-норвежски
Онлайн рецепт скумбрия тушеная по-норвежски
Тема: Рыбные блюда
Скумбрия тушеная по-норвежски — это истинное наслаждение для гурманов, где нежное мясо рыбы обволакивается ароматным соусом из свежих овощей и пряных трав. Каждая порция словно переносит вас в северные моря, наполняя блюдо вкусом свежести и уюта. Этот рецепт идеально подходит как для будничного ужина, так и для праздничного стола.
Ингредиенты рецепта
-
Скумбрия
800 г
-
Лук репчатый
2 шт.
-
Морковь
1 шт.
-
Помидоры
2 шт.
-
Чеснок
3 зубчика
-
Оливковое масло
3 ст. ложки
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
-
Лавровый лист
2 шт.
-
Укроп свежий
по вкусу
Как приготовить пошагово
- Подготовьте скумбрию: очистите её от внутренностей, промойте под холодной водой и нарежьте на порционные куски.
- Лук нарежьте полукольцами, морковь натрите на крупной терке, а помидоры нарежьте кубиками. Чеснок мелко нарежьте или пропустите через пресс.
- В глубокой сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне. Обжарьте лук до прозрачности, добавьте морковь и продолжайте обжаривать ещё 5 минут.
- Добавьте к овощам нарезанные помидоры и чеснок, перемешайте и тушите все вместе ещё 5-7 минут.
- Выложите куски скумбрии поверх овощной смеси, посолите и поперчите по вкусу, добавьте лавровый лист.
- Накройте сковороду крышкой и тушите на медленном огне около 20 минут, периодически проверяя готовность рыбы.
- В самом конце добавьте мелко нарезанный укроп и дайте настояться под крышкой еще 5 минут.
- Подавайте скумбрию тушеную по-норвежски с отварным картофелем или свежим хлебом.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: