Салат из цветной капусты и моркови
Онлайн рецепт салат из цветной капусты и моркови
Тема: Овощные салаты
Этот салат из цветной капусты и моркови — это яркое, хрустящее угощение, которое наполнит ваш стол свежестью и радостью. Нежные соцветия цветной капусты встречаются с сладкой морковью, создавая удивительный контраст текстур и вкусов. Легкая заправка из оливкового масла и лимонного сока подчеркивает натуральную сладость овощей, а добавление семян кунжута придает салату хрустящий акцент.
Ингредиенты рецепта
-
Цветная капуста
400 г
-
Морковь
200 г
-
Оливковое масло
3 ст. ложки
-
Лимонный сок
2 ст. ложки
-
Соль
1 ч. ложка
-
Перец черный молотый
0.5 ч. ложки
-
Семена кунжута
2 ст. ложки
-
Зеленый лук
50 г
Как приготовить пошагово
- Цветную капусту разделите на мелкие соцветия и отварите в кипящей подсоленной воде в течение 5 минут, пока она не станет чуть мягкой, но все еще хрустящей. Затем быстро охладите в холодной воде и откиньте на дуршлаг.
- Морковь очистите и натрите на крупной терке.
- В глубокой миске смешайте отваренную цветную капусту и натертую морковь.
- В отдельной миске приготовьте заправку, смешав оливковое масло, лимонный сок, соль и черный перец.
- Полейте овощи заправкой и хорошо перемешайте.
- Добавьте семена кунжута и нарезанный зеленый лук, аккуратно перемешайте.
- Дайте салату постоять 10-15 минут, чтобы вкусы хорошо смешались, затем подавайте к столу.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: