Салат из цветной капусты и горошка
Онлайн рецепт салат из цветной капусты и горошка
Тема: Овощные салаты
Этот салат из цветной капусты и горошка — настоящее произведение кулинарного искусства! Нежные соцветия цветной капусты, обволакивающиеся легким йогуртовым соусом, в сочетании с сладким зеленым горошком создают гармонию вкусов и текстур. Яркие, свежие ингредиенты наполняют блюдо весной и радостью, а хрустящие орехи добавляют незабываемую нотку. Идеально подходит как для праздничного стола, так и для повседневного ужина.
Ингредиенты рецепта
-
Цветная капуста
300 г
-
Зеленый горошек
200 г
-
Йогурт натуральный
150 г
-
Лимонный сок
2 ст. ложки
-
Оливковое масло
2 ст. ложки
-
Грецкие орехи
50 г
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
Как приготовить пошагово
- Разделите цветную капусту на мелкие соцветия и отварите в подсоленной воде до мягкости (примерно 5-7 минут). Затем откиньте на дуршлаг и дайте остыть.
- В небольшой миске смешайте йогурт, лимонный сок, оливковое масло, соль и перец, тщательно перемешивая до получения однородной массы.
- В глубокой салатнице соедините остывшую цветную капусту и зеленый горошек.
- Полейте овощи приготовленным соусом и аккуратно перемешайте, чтобы все ингредиенты покрылись соусом.
- Грецкие орехи грубо нарежьте и обжарьте на сухой сковороде до золотистого цвета.
- Перед подачей на стол посыпьте салат жареными орехами для хрустящей текстуры.
- Подавайте салат охлажденным, наслаждаясь каждой ложкой!
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: