Рыба угольная жареная с миндалем
Онлайн рецепт рыба угольная жареная с миндалем
Тема: Блюда из рыбы
Рыба угольная жареная с миндалем — это изысканное блюдо, где нежное мясо угольной рыбы обжаривается до золотистой корочки и щедро посыпается хрустящими кусочками миндаля. Каждый укус приносит гармонию текстур и вкусов, сочетая в себе дымные ноты гриля и ореховую сладость, создавая незабываемое кулинарное наслаждение.
Ингредиенты рецепта
-
Угольная рыба
800 г
-
Миндаль
100 г
-
Оливковое масло
50 мл
-
Лимон
1 шт
-
Чеснок
3 зубчика
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный
по вкусу
-
Свежая петрушка
30 г
Как приготовить пошагово
- Подготовьте угольную рыбу: очистите, удалите внутренности и хорошо промойте под холодной водой. Обсушите на бумажном полотенце.
- В небольшой миске смешайте оливковое масло, сок лимона, измельченный чеснок, соль и черный перец. Замаринуйте рыбу в этой смеси на 30 минут.
- В это время подготовьте миндаль: обжарьте его на сухой сковороде до золотистого цвета, помешивая, чтобы не подгорел. Затем мелко нарежьте.
- Разогрейте сковороду на среднем огне. Выложите замаринованную рыбу и обжаривайте с каждой стороны по 5-7 минут, до появления золотистой корочки.
- Готовую рыбу выложите на блюдо, посыпьте обжаренным миндалем и мелко нарезанной петрушкой.
- Подавайте горячим, украсив дольками лимона. Наслаждайтесь великолепным вкусом!
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: