Мясо, тушенное с луком
Онлайн рецепт мясо, тушенное с луком
Тема: Жаркое
Представьте себе нежные кусочки мяса, медленно томящиеся с ароматным луком, который придаёт блюду неповторимый вкус и сладковатый оттенок. Это блюдо, словно объятие, согревает душу и радует гурманов своим изысканным сочетанием простоты и глубины вкуса. Каждая порция — это маленький праздник, где мясо и лук танцуют в гармонии под шепот пряностей.
Ингредиенты рецепта
-
Мясо (говядина или свинина)
800 г
-
Лук репчатый
3 шт.
-
Морковь
1 шт.
-
Чеснок
3 зубчика
-
Соль
по вкусу г
-
Перец черный молотый
по вкусу г
-
Растительное масло
2 ст. ложки
-
Вода
500 мл
-
Лавровый лист
2 листика
-
Зелень (по желанию)
по вкусу г
Как приготовить пошагово
- Нарежьте мясо на кусочки размером около 3-4 см. Приправьте солью и перцем.
- В глубокой сковороде или кастрюле разогрейте растительное масло на среднем огне.
- Обжарьте мясо до золотистой корочки со всех сторон, затем выньте из сковороды и отложите в сторону.
- В той же сковороде обжарьте нарезанный полукольцами лук до прозрачности, добавьте натёртую на крупной терке морковь и обжаривайте ещё 5 минут.
- Верните мясо в сковороду к овощам, добавьте нарезанный чеснок, лавровый лист и тщательно перемешайте.
- Залейте всё водой, доведите до кипения, затем убавьте огонь до минимума и накройте крышкой.
- Тушите на медленном огне 1.5 - 2 часа, периодически помешивая и проверяя уровень жидкости.
- За 10 минут до готовности добавьте зелень по желанию.
- Подавайте горячим, украсив свежей зеленью.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: