Хорезмский способ приготовления плова)
Онлайн рецепт хорезмский способ приготовления плова)
Тема: Плов
Хорезмский плов — это изысканное блюдо, которое сочетает в себе ароматы восточных специй, нежное мясо и рассыпчатый рис. Его готовят традиционным способом, погружая все ингредиенты в атмосферу дружбы и единения, где каждое зернышко риса пропитывается духом восточной сказки.
Ингредиенты рецепта
-
Рис
500 г
-
Мясо баранины
700 г
-
Морковь
300 г
-
Лук
200 г
-
Чеснок
5 зубчиков
-
Растительное масло
100 мл
-
Зира
1 ч.л.
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный
по вкусу
Как приготовить пошагово
- Вымойте рис под холодной водой, пока вода не станет прозрачной, затем замочите его в теплой воде на 30 минут.
- Нарежьте баранину на крупные куски, лук — полукольцами, а морковь — соломкой.
- В глубокой казане разогрейте растительное масло и обжарьте лук до золотистого цвета.
- Добавьте баранину и обжаривайте на среднем огне до румяной корочки.
- Введите морковь и продолжайте жарить еще 10 минут, перемешивая.
- Добавьте зиру, соль и перец, тщательно перемешайте.
- Выложите рис равномерным слоем сверху мяса с овощами, аккуратно добавьте горячую воду так, чтобы она покрывала рис на 2-3 см.
- Положите целые зубчики чеснока в центр риса, накройте казан крышкой и уменьшите огонь до минимума.
- Готовьте на медленном огне около 30-40 минут, не открывая крышку.
- После завершения приготовления, выключите огонь и дайте плову настояться под крышкой еще 10-15 минут.
- Перемешайте плов перед подачей, чтобы все ингредиенты соединились, и наслаждайтесь восточной вкусной симфонией!
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: