Картофельные шарики во фритюре

Ингредиенты рецепта

• Картофель 500 г
• Сыр 150 г
• Яйцо 1 шт
• Мука 100 г
• Соль 1 ч. ложка
• Перец черный молотый 0.5 ч. ложка
• Панировочные сухари 150 г
• Растительное масло для жарки

Как приготовить пошагово

1. Отварите картофель до готовности, очистите и сделайте пюре.
2. Добавьте в пюре натертый сыр, яйцо, муку, соль и перец. Хорошо перемешайте до однородной массы.
3. Сформируйте из картофельной массы небольшие шарики.
4. Обваляйте шарики в панировочных сухарях.
5. Разогрейте растительное масло во фритюре или глубокой сковороде.
6. Обжаривайте шарики до золотистой корочки с обеих сторон.
7. Выложите готовые шарики на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла.
8. Подавайте горячими с соусом по вкусу.