Капуста цветная, запеченная под соусом сливочным
Онлайн рецепт капуста цветная, запеченная под соусом сливочным
Тема: Овощные гарниры
Погрузитесь в мир нежности и аромата с запеченной цветной капустой, окутанной сливочным соусом, который придаёт этому блюду неповторимую кремовую текстуру. Каждый кусочек капусты становится зажаристым и золотистым, а сливочный соус обволакивает его, создавая гармонию вкусов, которая порадует даже самых взыскательных гурманов.
Ингредиенты рецепта
-
Цветная капуста
1 шт
-
Сливки
200 мл
-
Твердый сыр
100 г
-
Чеснок
2 зубчика
-
Соль
по вкусу г
-
Перец черный
по вкусу г
-
Оливковое масло
2 ст. ложки
-
Панировочные сухари
50 г
-
Петрушка
по вкусу г
Как приготовить пошагово
- Разогрейте духовку до 180°C. Вымойте цветную капусту и разделите её на соцветия.
- В большой кастрюле вскипятите воду, добавьте немного соли и бланшируйте капусту в течение 3-4 минут. Затем откиньте на дуршлаг и дайте стечь.
- В сковороде на среднем огне разогрейте оливковое масло. Добавьте мелко нарезанный чеснок и обжаривайте до золотистого цвета, затем влейте сливки.
- Посолите и поперчите сливочную массу по вкусу, доведите до легкого кипения и снимите с огня.
- Выложите бланшированные соцветия цветной капусты в форму для запекания. Полейте их сливочным соусом и посыпьте тертым твердым сыром.
- Смешайте панировочные сухари с мелко нарезанной петрушкой и равномерно распределите по поверхности.
- Запекайте в разогретой духовке 25-30 минут до золотистой корочки.
- Подавайте горячим, посыпав свежей петрушкой для яркости.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: