Фарш для заливного
Онлайн рецепт фарш для заливного
Тема: Заливные блюда
Фарш для заливного — это изысканное сочетание нежного мяса и ароматных специй, которое обволакивает ваши вкусовые рецепторы как теплый плед. Этот фарш не только добавляет глубину и насыщенность вашему заливному, но и превращает его в настоящий кулинарный шедевр, который порадует даже самых взыскательных гурманов.
Ингредиенты рецепта
-
Куриное филе
300 г
-
Говяжий фарш
200 г
-
Лук репчатый
1 шт
-
Морковь
1 шт
-
Чеснок
2 зубчика
-
Укроп свежий
20 г
-
Соль
1 ч.л.
-
Чёрный перец молотый
0.5 ч.л.
-
Желатин
15 г
-
Вода
500 мл
Как приготовить пошагово
- Куриное филе и говяжий фарш пропустите через мясорубку или измельчите в блендере до однородной консистенции.
- Лук и морковь нарежьте мелкими кубиками, а чеснок мелко порубите.
- На сковороде разогрейте немного масла и обжарьте лук до прозрачности, затем добавьте морковь и чеснок. Жарьте еще 5 минут, пока овощи не станут мягкими.
- Смешайте мясной фарш с обжаренными овощами, добавьте мелко нарезанный укроп, соль и перец. Тщательно перемешайте.
- В небольшой кастрюле нагрейте воду, добавьте желатин и дайте ему набухнуть, затем тщательно перемешайте, чтобы не было комочков.
- Вылейте желатин в мясную смесь и снова перемешайте до однородности.
- Переложите фарш в форму и равномерно распределите. Уберите в холодильник на 2-3 часа до застывания.
- Подавайте нарезанным на порции, украсив зеленью и овощами.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: