Фарш для фаршированного лука
Онлайн рецепт фарш для фаршированного лука
Тема: Фаршированные овощи
Фарш для фаршированного лука — это не просто начинка, а настоящая симфония вкусов, где каждый ингредиент играет свою роль. Сочные кусочки мяса, пряные травы и легкая сладость лука создают гармоничное сочетание, которое станет звездой любого стола. Подавайте этот фарш в сладком луковом стаканчике, и ваши гости будут в восторге от оригинальности и насыщенности вкуса.
Ингредиенты рецепта
-
Лук репчатый
4 шт.
-
Фарш мясной (свинина и говядина)
500 г
-
Рис
100 г
-
Морковь
1 шт.
-
Чеснок
2 зубчика
-
Соль
1 ч. ложка
-
Перец черный молотый
0.5 ч. ложка
-
Петрушка свежая
50 г
-
Оливковое масло
2 ст. ложки
-
Бульон (по желанию)
500 мл
Как приготовить пошагово
- Очистите лук и отрежьте верхушки, чтобы сделать 'крышечки'. Осторожно извлеките внутренности с помощью ложки, оставив стенки толщиной примерно 1 см.
- Вскипятите воду в кастрюле и отварите рис до полуготовности (примерно 10 минут), затем откиньте на дуршлаг.
- На сковороде разогрейте оливковое масло, добавьте мелко нарезанный лук (внутренности), натертую морковь и обжаривайте до золотистого цвета.
- В глубокой миске смешайте фарш, отварной рис, обжаренные овощи, пропущенный через пресс чеснок, соль, перец и мелко нарезанную петрушку.
- Наполните подготовленные луковые стаканчики полученной начинкой, плотно утрамбовывая.
- Выложите фаршированные луки в подходящую форму для запекания, добавьте бульон (если используете) до половины высоты луков, и накройте фольгой.
- Запекайте в разогретой до 180°C духовке около 40 минут, затем снимите фольгу и запекайте еще 10-15 минут до румяной корочки.
- Подавайте горячими, украсив свежей зеленью.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: