Вомер, тушенный с овощами и сливками
Онлайн рецепт вомер, тушенный с овощами и сливками
Тема: Блюда из рыбы
Вомер, тушенный с овощами и сливками — это истинное гастрономическое наслаждение, где нежное мясо рыбы, словно обнятое мягким облаком сливок, сочетается с яркими овощами, создавая гармонию вкусов и текстур. Погрузитесь в этот кулинарный шедевр, где каждый кусочек тает во рту, оставляя после себя легкий аромат пряностей и свежести.
Ингредиенты рецепта
-
Вомер
800 г
-
Сливки
200 мл
-
Морковь
1 шт.
-
Брокколи
200 г
-
Лук
1 шт.
-
Чеснок
2 зубчика
-
Оливковое масло
2 ст. ложки
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный
по вкусу
-
Зелень (укроп или петрушка)
по вкусу
Как приготовить пошагово
- Подготовьте все ингредиенты: нарежьте морковь тонкими кружочками, брокколи разделите на соцветия, лук и чеснок мелко порежьте.
- В глубокой сковороде или кастрюле разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте лук и чеснок, обжаривайте до прозрачности лука.
- Добавьте морковь и брокколи, готовьте 5-7 минут, помешивая, пока овощи не станут мягкими.
- Выложите в сковороду вомер, предварительно нарезанный на порционные куски. Обжарьте рыбу с обеих сторон до легкой золотистой корочки.
- Влейте сливки, добавьте соль и перец по вкусу. Уменьшите огонь до минимума и накройте крышкой.
- Тушите блюдо на медленном огне около 15-20 минут, пока рыба не станет нежной и полностью пропитается сливками и ароматами овощей.
- Подавайте вомера, щедро посыпав зеленью. Наслаждайтесь каждым кусочком этого изысканного блюда!
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: