Треска, жаренная в тесте
Онлайн рецепт треска, жаренная в тесте
Тема: Рыбные блюда
Треска, жаренная в тесте — это невероятно нежное и ароматное блюдо, где каждый кусочек рыбы обернут в хрустящую золотистую корочку. Приготовленная по уникальному рецепту, треска становится настоящим деликатесом, который идеально сочетается с лимонным соусом и свежими травами. Погрузитесь в мир гастрономического наслаждения с этим простым, но эффектным блюдом.
Ингредиенты рецепта
-
Треска
500 г
-
Мука
200 г
-
Яйцо
1 шт.
-
Вода
150 мл
-
Соль
1 ч. л.
-
Перец черный молотый
0.5 ч. л.
-
Сухие травы (орегано, тимьян)
1 ч. л.
-
Масло растительное
500 мл
Как приготовить пошагово
- Подготовьте треску: очистите ее от кожи и костей, нарежьте на порционные кусочки. Промойте и обсушите.
- В глубокой миске смешайте муку, соль, перец и сушеные травы.
- В отдельной миске взбейте яйцо и добавьте воду, тщательно перемешайте.
- Постепенно добавляйте мучную смесь в яично-водяную, взбивая до получения однородного теста без комков.
- Разогрейте растительное масло в глубокой сковороде или фритюрнице до температуры 180°C.
- Обваляйте кусочки трески в тесте, затем аккуратно опускайте в горячее масло.
- Жарьте до золотистого цвета, примерно по 3-4 минуты с каждой стороны.
- Выложите готовую рыбу на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла.
- Подавайте горячей с лимонным соусом и свежими травами по желанию.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: