Свадебный плов
Онлайн рецепт свадебный плов
Тема: Плов
Свадебный плов — это не просто блюдо, это настоящая симфония вкусов и ароматов, объединяющая в себе традиции восточной кухни и радость праздника. Нежное мясо, пропитанное специями, и рассыпчатый рис, словно облака, создают идеальное сочетание, которое станет звездой любого торжества.
Ингредиенты рецепта
-
Рис
500 г
-
Баранина
700 г
-
Морковь
300 г
-
Лук
200 г
-
Чеснок
1 головка
-
Зира
1 ст. ложка
-
Куркума
1 ч. ложка
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный
по вкусу
-
Вода
1.5 л
-
Масло растительное
100 мл
Как приготовить пошагово
- Вымойте рис в холодной воде несколько раз до прозрачности, затем замочите его в воде на 30 минут.
- Нарежьте баранину крупными кусками и обжарьте в глубокой сковороде с растительным маслом до золотистой корочки.
- Добавьте нарезанный полукольцами лук и обжаривайте до прозрачности.
- Очистите и нарежьте морковь брусками, добавьте к мясу и жарьте еще 5-7 минут.
- Добавьте зиру, куркуму, соль и перец, перемешайте.
- Влейте воду и доведите до кипения, затем убавьте огонь и тушите под крышкой 30 минут.
- Выложите рис в кастрюлю, аккуратно распределите по мясу и добавьте целую головку чеснока.
- Залейте все водой так, чтобы она покрывала рис на 1-2 см.
- Увеличьте огонь до максимума, доведите до кипения, затем уменьшите и готовьте под крышкой 20-25 минут до готовности риса.
- После приготовления аккуратно перемешайте плов, дайте ему настояться под крышкой 10 минут и подавайте с свежими овощами.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: