← Главная | Расширенный поиск →

Соус «голландский»

Онлайн рецепт соус «голландский»

Тема: Соусы

Соус «голландский» — это изысканный и воздушный соус на основе яичных желтков и масла, который олицетворяет собой гармонию нежности и насыщенности. Он идеально подходит к овощам на пару, рыбе и разнообразным мясным блюдам, добавляя им не только вкус, но и шикарный вид.

Ингредиенты рецепта

  • Яичные желтки 3 шт.
  • Масло сливочное 200 г
  • Сок лимона 1 ст. ложка
  • Соль по вкусу г
  • Белый перец по вкусу г

Как приготовить пошагово

  1. В небольшой кастрюле на водяной бане взбейте яичные желтки с лимонным соком до получения однородной массы. Это создаст основу для соуса.
  2. Нагревайте смесь на водяной бане, постоянно помешивая, пока она не загустеет и не станет кремообразной.
  3. Постепенно добавляйте растопленное сливочное масло, не переставая взбивать, чтобы соус стал гладким и однородным.
  4. Добавьте соль и белый перец по вкусу, тщательно перемешайте.
  5. Снимите соус с огня и подавайте сразу же, наслаждаясь его богатым вкусом и текстурой.

Похожие рецепты:

Поиск рецептов:

« А Б В Г Д Ж З И К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Подбор рецепта:

быстрая оригинальное с куркумой по-креольски с тестом с спаржей с маринадом с салатом к мясу приготовление в духовке бюджетное с начинкой по-французски зимний выпечка печеное блюдо из потрохов с мандаринами с картофелем с кабачками молдавская кухня блюдо с гарниром с птицей вытянутое рецепт из птицы рецепт из рыбы легкое с запечённым картофелем легко для вечеринки