Скумбрия, запеченная с помидорами и зеленью
Онлайн рецепт скумбрия, запеченная с помидорами и зеленью
Тема: Запеченная рыба
Скумбрия, запеченная с помидорами и зеленью — это ароматное и сытное блюдо, где нежное мясо рыбы сочетается с яркими, спелыми помидорами и свежей зеленью. Запекание в духовке придаёт скумбрии особую мягкость и насыщенность, а свежие травы добавляют блюду изысканности и неповторимого аромата.
Ингредиенты рецепта
-
Скумбрия
2 шт.
-
Помидоры
400 г
-
Лук репчатый
1 шт.
-
Чеснок
3 зубчика
-
Оливковое масло
3 ст. ложки
-
Укроп
1 пучок
-
Петрушка
1 пучок
-
Соль
по вкусу г
-
Чёрный перец
по вкусу г
-
Лимон
1 шт.
Как приготовить пошагово
- Разогрейте духовку до 180°C.
- Вымойте скумбрию, удалите внутренности и головы, если это необходимо, и обсушите.
- Порежьте помидоры и лук кольцами, а чеснок мелко нарежьте или пропустите через пресс.
- В глубокой миске смешайте помидоры, лук, чеснок, нарезанные зелени, оливковое масло, соль и перец.
- На противень выложите скумбрию, наполните её начинкой из овощей и зелени.
- Полейте оставшимся оливковым маслом и выжмите сок лимона на рыбу.
- Запекайте скумбрию в разогретой духовке около 30-35 минут, пока она не станет золотистой и нежной.
- Подавайте горячей, украсив свежей зеленью и дольками лимона.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: