Салат с курятиной и рисом «столичный»

Ингредиенты рецепта

• Куриное филе 300 г
• Рис 150 г
• Морковь 1 шт.
• Свежий огурец 1 шт.
• Консервированный горошек 100 г
• Яйцо 2 шт.
• Майонез 100 г
• Соль по вкусу г
• Перец черный молотый по вкусу г
• Зелень (петрушка или укроп) по вкусу г

Как приготовить пошагово

1. Отварите куриное филе в подсоленной воде до готовности, затем остудите и нарежьте небольшими кубиками.
2. Промойте рис под холодной водой, затем отварите до готовности согласно инструкции на упаковке. Остудите.
3. Морковь натрите на крупной терке, огурец нарежьте тонкими полосками.
4. Вскипятите яйца в воде, охладите, очистите и нарежьте мелко.
5. В глубокой миске смешайте куриное филе, отварной рис, натертую морковь, нарезанный огурец и консервированный горошек.
6. Добавьте яйца, заправьте майонезом, посолите и поперчите по вкусу.
7. Тщательно перемешайте все ингредиенты до однородной массы.
8. Дайте салату настояться в холодильнике около 30 минут, чтобы вкусы хорошо соединились.
9. Перед подачей украсьте зеленью.