Салат картофельный с птичьей печенкой
Онлайн рецепт салат картофельный с птичьей печенкой
Тема: Овощные салаты
Этот картофельный салат с птичьей печенкой — это изысканное блюдо, в котором нежные кусочки печени гармонично сочетаются с мягким картофелем и свежими овощами. Яркие вкусовые акценты добавляют петрушка и лук, а легкая заправка из оливкового масла и лимонного сока придает блюду свежесть и пикантность. Идеально подходит как для праздничного стола, так и для уютного семейного ужина.
Ингредиенты рецепта
-
Картофель
500 г
-
Птичья печенка
300 г
-
Лук репчатый
1 шт
-
Петрушка свежая
50 г
-
Оливковое масло
3 ст. ложки
-
Лимонный сок
1 ст. ложка
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
Как приготовить пошагово
- Отварите картофель в мундире до готовности, затем остудите, очистите и нарежьте кубиками.
- В сковороде разогрейте немного оливкового масла и обжарьте птичью печенку до золотистой корочки, примерно 5-7 минут. Посолите и поперчите по вкусу.
- Очистите и нарежьте лук мелкими кубиками, добавьте его в сковороду с печенкой за 2-3 минуты до готовности, чтобы он немного размягчился.
- В глубокой миске смешайте нарезанный картофель, печенку с луком и мелко нарезанную петрушку.
- В отдельной мисочке смешайте оливковое масло и лимонный сок, добавьте соль и перец по вкусу.
- Заправьте салат полученной смесью и аккуратно перемешайте.
- Дайте салату настояться 10-15 минут перед подачей, чтобы вкусы лучше раскрылись.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: