Салат из фасоли

Ингредиенты рецепта

• Фасоль консервированная 400 г
• Помидоры черри 200 г
• Красный лук 1 шт.
• Огурец 1 шт.
• Петрушка свежая 50 г
• Оливковое масло 3 ст. ложки
• Лимонный сок 2 ст. ложки
• Соль по вкусу
• Перец черный молотый по вкусу

Как приготовить пошагово

1. Промойте фасоль под холодной водой и дайте стечь.
2. Помидоры черри нарежьте пополам, огурец — кубиками, а красный лук — тонкими полукольцами.
3. В глубокой миске смешайте фасоль, помидоры, огурец и лук.
4. Мелко нарежьте петрушку и добавьте в миску.
5. В отдельной чашке смешайте оливковое масло, лимонный сок, соль и перец.
6. Заправьте салат получившейся смесью и аккуратно перемешайте.
7. Дайте настояться 10-15 минут перед подачей, чтобы вкусы лучше смешались.