Репа или брюква, фаршированные горошком зеленым
Онлайн рецепт репа или брюква, фаршированные горошком зеленым
Тема: Овощные блюда
Фаршированные репа и брюква — это не просто гарнир, а настоящая гастрономическая находка! Нежная сладость корнеплодов гармонично сочетается с ярким, свежим вкусом зеленого горошка, создавая удивительное сочетание текстур и ароматов. Это блюдо станет изюминкой любого стола и порадует даже самых привередливых гурманов.
Ингредиенты рецепта
-
Репа
2 шт.
-
Брюква
2 шт.
-
Зеленый горошек
300 г
-
Лук репчатый
1 шт.
-
Чеснок
2 зубчика
-
Оливковое масло
2 ст. ложки
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
-
Зелень (петрушка, укроп)
по вкусу
Как приготовить пошагово
- Подготовьте репу и брюкву: хорошо их вымойте, затем аккуратно срежьте верхушки и выньте мякоть, оставляя стенки толщиной около 1 см. Мякоть отложите в сторону.
- В сковороде разогрейте оливковое масло. Мелко нарежьте лук и чеснок, обжарьте до золотистого цвета.
- Добавьте к луку мякоть репы и брюквы, нарезанную кубиками, и обжаривайте все вместе еще 5-7 минут.
- Затем добавьте зеленый горошек, посолите и поперчите по вкусу. Тушите смесь на среднем огне около 10 минут, пока горошек не станет мягким.
- Снимите сковороду с огня и добавьте мелко нарезанную зелень. Перемешайте начинку.
- Наполните подготовленные репу и брюкву горошковой начинкой, плотно утрамбовывая.
- Выложите фаршированные овощи в форму для запекания, добавьте немного воды на дно и накройте фольгой.
- Запекайте в разогретой до 180°C духовке около 30-35 минут. Затем снимите фольгу и запекайте еще 10 минут до золотистой корочки.
- Подавайте горячими, украсив свежей зеленью. Приятного аппетита!
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: