Мойва, жаренная в тесте
Онлайн рецепт мойва, жаренная в тесте
Тема: Жареная рыба
Мойва, жаренная в тесте — это изысканное блюдо, которое сочетает в себе нежный вкус свежей рыбы и хрустящую корочку. Каждый кусочек обволакивает легкое, воздушное тесто, которое при жарке приобретает золотистый цвет и аппетитный аромат. Это идеальное угощение для любителей морепродуктов, которое порадует как домашний ужин, так и праздничный стол.
Ингредиенты рецепта
-
Мойва
500 г
-
Мука
200 г
-
Яйцо
1 шт
-
Вода
150 мл
-
Соль
1 ч.л.
-
Перец черный молотый
0.5 ч.л.
-
Разрыхлитель теста
1 ч.л.
-
Растительное масло
500 мл
Как приготовить пошагово
- Мойву тщательно промойте под холодной водой и обсушите бумажным полотенцем. Удалите внутренности и голову, если это необходимо.
- В глубокой миске смешайте муку, разрыхлитель теста, соль и черный перец.
- В отдельной миске взбейте яйцо и добавьте воду, хорошо перемешайте.
- Постепенно добавляйте мучную смесь в яичную, тщательно перемешивая до получения однородного, слегка густого теста.
- Разогрейте растительное масло в сковороде на среднем огне.
- Обмакивайте каждую рыбку в тесто, чтобы она была полностью покрыта.
- Осторожно выкладывайте подготовленные мойвы в горячее масло и жарьте до золотистой корочки с обеих сторон, примерно по 3-4 минуты с каждой стороны.
- Готовую мойву выкладывайте на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир.
- Подавайте горячими с лимоном и соусом по вкусу.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: