Капуста цветная, жаренная в кляре
Онлайн рецепт капуста цветная, жаренная в кляре
Тема: Овощные гарниры
Погрузитесь в мир хрустящей текстуры и нежного вкуса с этой изысканной цветной капустой, жаренной в легком кляре. Золотистая корочка создает идеальный контраст с мягким внутренним содержимым, а тонкий аромат специй добавляет блюду неповторимый шарм. Это идеальная закуска или гарнир, который удивит даже самых требовательных гурманов!
Ингредиенты рецепта
-
Цветная капуста
1 головка
-
Мука
100 г
-
Яйцо
1 шт.
-
Молоко
150 мл
-
Соль
1 щепотка
-
Перец черный молотый
по вкусу г
-
Разрыхлитель теста
0.5 ч. л.
-
Растительное масло
для жарки л.
Как приготовить пошагово
- Разделите цветную капусту на соцветия и отварите в подсоленной воде 3-4 минуты до легкой мягкости. Затем остудите.
- В отдельной миске смешайте муку, разрыхлитель, соль и черный перец.
- В другой миске взбейте яйцо с молоком до однородной массы.
- Постепенно добавляйте мучную смесь в яичную, тщательно перемешивая до получения гладкого теста.
- Нагрейте растительное масло на сковороде.
- Обмакивайте каждое соцветие капусты в кляр и аккуратно выкладывайте на сковороду.
- Жарьте до золотистой корочки с обеих сторон, примерно по 3-4 минуты.
- Выложите готовые соцветия на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.
- Подавайте горячими, посыпав свежей зеленью.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: