Капуста, тушенная с овощами и сметаной
Онлайн рецепт капуста, тушенная с овощами и сметаной
Тема: Овощные гарниры
Капуста, тушенная с овощами и сметаной — это уютное и сытное блюдо, в котором свежесть хрустящей капусты гармонично сочетается с яркими цветами и вкусами овощей, а нежная сметана придаёт аппетитную кремовую текстуру. Это идеальное угощение для холодного вечера, способное согреть душу и насытить тело.
Ингредиенты рецепта
-
Капуста белокочанная
1 головка
-
Морковь
2 шт.
-
Лук репчатый
1 шт.
-
Перец сладкий
1 шт.
-
Помидоры
2 шт.
-
Сметана
200 г
-
Чеснок
2 зубчика
-
Соль
по вкусу г
-
Перец черный молотый
по вкусу г
-
Растительное масло
2 ст. ложки
-
Зелень (петрушка или укроп)
по вкусу г
Как приготовить пошагово
- Нарежьте капусту тонкими полосками, морковь натрите на крупной терке, лук нарежьте кубиками, а перец и помидоры — мелкими кусочками. Чеснок измельчите.
- В глубокой сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук до прозрачности.
- Добавьте морковь и жарьте еще 5 минут, периодически помешивая.
- Затем добавьте нарезанный перец и томаты, перемешайте и тушите еще 5-7 минут.
- Теперь добавьте капусту, тщательно перемешайте с овощами и тушите под крышкой на среднем огне еще 15-20 минут, пока капуста не станет мягкой.
- В конце добавьте чеснок, посолите и поперчите по вкусу.
- Снимите с огня и аккуратно введите сметану, тщательно перемешайте.
- Дайте блюду настояться под крышкой 5-10 минут, чтобы ароматы смешались.
- Перед подачей посыпьте свежей зеленью.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: