Кальмары, фаршированные морковью и яблоками, в сметанном соусе
Онлайн рецепт кальмары, фаршированные морковью и яблоками, в сметанном соусе
Тема: Морепродукты
Кальмары, фаршированные сладкой морковью и сочными яблоками, в нежном сметанном соусе — это изысканное блюдо, которое удивит вас своим гармоничным сочетанием морепродуктов и фруктов. Каждый укус раскрывает невероятный вкус, а сметанный соус добавляет кремовой легкости, делая это блюдо настоящим кулинарным шедевром.
Ингредиенты рецепта
-
Кальмары
500 г
-
Морковь
150 г
-
Яблоки
200 г
-
Лук репчатый
100 г
-
Чеснок
2 зубчика
-
Сметана
250 г
-
Оливковое масло
2 ст. ложки
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
-
Зелень (петрушка или укроп)
для украшения
Как приготовить пошагово
- Подготовьте кальмары: очистите их от пленки и тщательно промойте под холодной водой. Уберите внутренности и хрящики.
- Отварите очищенные кальмары в подсоленной воде в течение 3-5 минут, затем остудите.
- На крупной терке натрите морковь и яблоки. Лук и чеснок мелко нарежьте.
- В сковороде нагрейте оливковое масло, добавьте лук и чеснок, обжаривайте до золотистого цвета.
- Добавьте натертую морковь и яблоки, посолите и поперчите по вкусу. Готовьте на среднем огне около 5-7 минут, пока морковь не станет мягкой.
- Начините кальмары подготовленной смесью, аккуратно заполняя их, но не переполняйте, чтобы не порвались.
- Выложите фаршированные кальмары в форму для запекания. В отдельной миске смешайте сметану с солью и перцем, полейте кальмары.
- Запекайте в разогретой до 180 градусов духовке 15-20 минут.
- Подавайте горячими, украсив свежей зеленью.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: