Ставрида, отваренная в молоке
Онлайн рецепт ставрида, отваренная в молоке
Тема: Рыбные блюда
Ставрида, отваренная в молоке — это изысканное блюдо, которое сочетает в себе нежный вкус рыбы и кремовую текстуру молока. Каждый кусочек этой ароматной рыбы, пропитанный сливочным соусом, перенесет вас на солнечные побережья, где свежесть морепродуктов встречается с домашним уютом.
Ингредиенты рецепта
-
Ставрида
500 г
-
Молоко
500 мл
-
Лук
1 шт.
-
Лавровый лист
2 шт.
-
Перец черный горошком
5 шт.
-
Соль
по вкусу г
-
Укроп
1 пучок
Как приготовить пошагово
- Подготовьте ставриду: очистите ее от чешуи, удалите внутренности и тщательно промойте под холодной водой. Нарежьте рыбу на порционные куски.
- В глубокой кастрюле налейте молоко, добавьте нарезанный лук, лавровый лист, горошины черного перца и щепотку соли.
- Доведите молоко до кипения на среднем огне, аккуратно помешивая, чтобы не пригорело.
- Когда молоко закипит, положите в него куски ставриды и убавьте огонь до минимума. Варите рыбу в молоке около 15-20 минут, пока она не станет мягкой и нежной.
- После приготовления аккуратно выньте рыбу из кастрюли и выложите на тарелку.
- Процедите молоко через сито, чтобы удалить специи и лук, затем доведите его до кипения снова и загустите, если нужно.
- Полейте готовую ставриду сливочным молочным соусом и посыпьте свежим укропом.
- Подавайте блюдо горячим, сочетая его с отварным картофелем или свежими овощами.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: