Салака (сельдь, сардина), запеченная в сметанном соусе с гречневой кашей
Онлайн рецепт салака (сельдь, сардина), запеченная в сметанном соусе с гречневой кашей
Тема: Запеченная рыба
Салака, запеченная в нежном сметанном соусе, гармонично сочетается с ароматной гречневой кашей. Это блюдо дарит незабываемое удовольствие, пробуждая ностальгические воспоминания о домашнем уюте и семейных ужинах. Нежное мясо рыбы, пропитанное сметанным соусом с пряными нотками, идеально дополняется насыщенной текстурой гречки, создавая кулинарный шедевр.
Ингредиенты рецепта
-
Салака
500 г
-
Сметана
200 г
-
Лук репчатый
1 шт
-
Чеснок
2 зубчика
-
Гречневая крупа
200 г
-
Вода
400 мл
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
-
Укроп свежий
по вкусу
-
Растительное масло
2 ст. ложки
Как приготовить пошагово
- Подготовьте гречневую крупу. Промойте ее под холодной водой, затем залейте 400 мл воды, добавьте немного соли и доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите, пока вся вода не впитается, примерно 15-20 минут. Снимите с огня и дайте настояться под крышкой.
- В то время как гречка готовится, очистите и нарежьте лук полукольцами, а чеснок мелко покрошите.
- На сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук до золотистого цвета. Добавьте чеснок и обжаривайте еще минуту, пока не появится аромат.
- В глубокой форме для запекания выложите салака, посолите и поперчите по вкусу. Сверху распределите обжаренные лук и чеснок.
- В отдельной миске смешайте сметану с укропом, добавьте немного соли и перца. Этой смесью залейте рыбу.
- Разогрейте духовку до 180°C и запекайте салака с соусом около 30 минут, пока рыба не станет золотистой и нежной.
- Подавайте запеченную салаку с гречневой кашей, украсив блюдо свежим укропом. Наслаждайтесь ароматным и сытным ужином!
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: