Салака, тушенная в сметане
Онлайн рецепт салака, тушенная в сметане
Тема: Рыбные блюда
Салака, тушенная в сметане — это изысканное и нежное блюдо, которое сочетает в себе морской вкус свежей рыбы и кремовую текстуру сметаны. Процесс тушения раскрывает все ароматы, создавая гармонию, которая привносит уют и тепло в каждый прием пищи.
Ингредиенты рецепта
-
Салака
700 г
-
Сметана
300 г
-
Лук репчатый
2 шт.
-
Морковь
1 шт.
-
Чеснок
2 зубчик
-
Соль
1 ч.л.
-
Перец черный молотый
0.5 ч.л.
-
Укроп свежий
50 г
-
Растительное масло
2 ст.л.
Как приготовить пошагово
- Подготовьте салака: очистите от внутренностей и потрошите, если необходимо. Промойте под холодной водой и обсушите.
- Лук нарежьте полукольцами, морковь натрите на крупной терке, а чеснок мелко нарежьте или пропустите через пресс.
- В сковороде разогрейте растительное масло на среднем огне. Обжарьте лук до прозрачности, добавьте морковь и готовьте еще 5 минут, помешивая.
- В сковороду добавьте чеснок, обжаривайте еще минуту.
- Выложите салака в сковороду к овощам, посолите и поперчите. Обжаривайте по 2-3 минуты с каждой стороны.
- Уменьшите огонь, добавьте сметану и тщательно перемешайте, чтобы она покрыла рыбу. Закройте крышкой и тушите на маленьком огне 15-20 минут.
- В самом конце добавьте мелко нарезанный укроп и дайте настояться под крышкой еще 5 минут.
- Подавайте с картофельным пюре или свежим хлебом, наслаждаясь великолепным сочетанием вкусов!
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: